BÌNH CHÁNH: ĐÀO TẠO CHỨNG CHỈ KỸ THUẬT PHA CHẾ ĐỒ UỐNG TẠI BÌNH CHÁNH

Bình Chánh: Đào Tạo Chứng Chỉ Kỹ Thuật Pha Chế Đồ Uống Tại Bình Chánh

Pha chế đồ uống không chỉ đơn thuần làm theo công thức. Công việc đó đòi hỏi cả nghệ thuật lẫn kỹ thuật, phải sáng tạo không ngừng để tạo ra những thức uống ngon, lạ và giàu dinh dưỡng.
Bạn muốn trở thành một Bartender chuyên nghiệp hay chỉ đơn giản muốn học vì ham mê, yêu thích, muốn tạo ra những đồ uống ngon, bổ dưỡng đảm bảo sức khoẻ cho gia đình…

Chương trình đào tạo kỹ thuật pha chế và phục vụ đồ uống sẽ trang bị những kiến thức, kỹ năng đặc biệt cho các bạn mong muốn làm việc tại các Bar, Nhà hàng, Khách sạn, Khu Du lịch lớn với công việc ổn định, môi trường làm việc chuyên nghiệp, thu nhập tốt.

Nội dung đào tạo kỹ thuật pha chế đồ uống:

Kiến thức

Hiểu được tầm quan trọng của sản phẩm ăn uống trong kinh doanh nhà hàng – khách sạn.

– Trình bày được vị trí, chức năng và nhiệm vụ của bộ phận pha chế và phục vụ đồ uống trong nhà hàng – khách sạn.

– Mô tả được công việc của nhân viên pha chế.

– Liệt kê và phân loại được các loại đồ uống trong nhà hàng.

– Nêu được tính chất, đặc điểm, cách phục vụ thức uống theo mỗi loại.

– Liệt kê được các phương pháp pha chế cocktail căn bản.

– Nhận biết được các trang thiết bị, dụng cụ đặc biệt được sử dụng trong quầy bar.

– Kiểm tra được các báo cáo về yêu cầu và lưu trữ hàng trong quầy bar.

– Mô tả được các kiến thức chung về rượu vang, rượu mạnh và rượu mùi.

– Dự báo và trình bày được các tình huống thường xảy ra trong quá trình phục vụ đồ uống tại nhà hàng và cách xử lý.

Kỹ năng:

Thực hiện vệ sinh khu vực làm việc tại quầy bar.

– Tiếp nhận các yêu cầu phục vụ thức uống, giới thiệu và tư vấn các loại thức uống kết hợp với thức ăn cho khách.

– Phục vụ thức uống các loại với nguyên liệu và dụng cụ đi kèm phù hợp.

– Vận hành và tổ chức được các công việc cu thể trong quầy bar.

– Sử dụng đúng các trang thiết bị và dụng cụ trong quầy bar.

– Kiểm kê và phân loại được các loại hàng hóa trong quầy bar.

– Thiết kế được các mẫu báo cáo theo dõi hàng tồn và yêu cầu các loại thức uống phục vụ.

– Thành thạo trong việc sử dụng và bảo quản các loại máy móc trong quầy bar, bao gồm :máy pha cà phê, máy ép, máy làm đá, máy xay….

– Thực hành pha chế hơn 40 loại cocktail, mock tail, trà và cà phê.

– Kết hợp và hỗ trợ công việc với các nhân viên của bộ phận liên quan như bếp, nhà hàng.

– Kiểm soát được chi phí trong việc pha chế, và trang trí thức uống sao cho tiết kiệm mà hiệu quả.

Nhân viên pha chế làm những công việc gì? 

Làm một nhân viên pha chế, bạn sẽ phải chịu trách nhiệm một số công việc sau đây:

– Chào khách, order, ghi chép lại yêu cầu phục vụ thức uống của khách hàng

– Giới thiệu các đồ uống mới trong ngày

– Pha chế, sáng tạo ra thức uống: cocktail, rượu, cafe, trà sữa..

– Trả đồ, rót thức uống, phục vụ khách hàng

– Kiểm tra danh tính khách hàng trước khi phục vụ thức uống( nếu vào bar cần xác định độ tuổi được sử dụng rượu bia)

– Dọn dẹp khu vực làm việc trước và sau khi làm ( quầy bar..)

– Thanh toán hóa đơn cho khách

Địa điểm và hình thức đăng ký :

  • Hình thức 1: Đăng ký tại văn phòng tuyển sinh trường Trung cấp Đông Nam Á: 28 An Lộc, P. Thạnh Lộc, Quận 12, TP.HCM
  • Hình thức 2: Đăng ký qua số điện thoại – zalo : 0936.23.88.44 .
  • Hình thức 3: Đăng ký online tại đây: Tại đây

Thông Tin Liên Hệ

HỆ THỐNG GIÁO DỤC ĐẤT VIỆT

TRƯỜNG TRUNG CẤP ĐÔNG NAM Á

Địa Chỉ: An Lộc P. Thạnh Lộc, Q. 12, TP Hồ Chí Minh

Điện Thoại: 0936.23.88.44 (Ms. Thúy)

Email: trungtamdaotaodatviet@gmail.com

Website: http://www.daotaodatviet.net/ – http://giaoducdatviet.ttdv.vn/

 

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

error: Content is protected !!